Cursos de cocina típica toscana - Degustaciones vino Chianti

Los cursos de cocina se organizan en la antigua cocina de Palazzo Leopoldo, hotel partner solo 40 mt lejos, y nuestras cocineras Valentina y Anita dejan que nuestros huéspedes participen como se hacia en los días de fiesta en las familias chiantigiana. Ellas son dos hermanas criadas en el restauran de familia donde aprendieron los secretos de una cocina simple pero al mismo tiempo muy rica de sabores y tradiciones. En el restauran decidieron seguir con esta pasión para permitir a nuestros huéspedes de conocer cosa está escondido en los platos que a primera vista pueden parecer complicados: el amor para nuestra tierra y la pasión para las cosas genuinas.

Los cursos se desarrollan en las tardes y duran 4 horas, “los alumnos” al mismo tiempo aprenderán y prepararán los platos de la tradición toscana como la pasta hecha en casa y el gustoso Tiramisù. El curso termina con la cena de los platos preparados y vendrán entregados delantales y recetas de los platos enseñados. Todos los ingredientes usados son frescos y comprados en las tiendas del pueblo donde calidad, servicio y cotidianidad son características fundamentales. Nuestras cocineras acompañarán paso a paso, ingrediente a ingrediente los alumnos en la preparación de los platos. El atmósfera de la antigua cocina de Palazzo Leopoldo será una buena compañía para volver atrás en el tiempo. La cena será acompañada para una buena botella de Chianti Classico.

Los cursos pueden ser individuales o de grupos pequeños, así que todos los huéspedes puedan preparar con sus manos nuestros platos. Los cursos pueden durar 1 día, donde los huéspedes aprenderán a cocinar cuatros platos principales: - antipasto, primera entrada, plato principal y postre – o 3 días donde en cada día se aprenderán a cocinar varios platos de la cocina toscana.